Αδυνάτισε απολαμβάνοντας σνακ!
Η Διατροφή σου
Η κατανάλωση μικρόγευμάτων (σνακ) συνδέεται από πολλούς με το τσιμπολόγημα με συνέπεια να θεωρείται επιβαρυντική συνήθεια για το σωματικό βάρος και την υγεία μας. Η αλήθεια είναι ότι η έννοια των μικρογευμάτων δεν είναι σωστά διασαφηνισμένη, με αποτέλεσμα να επικρατεί μια ασαφής εικόνα σχετικά με το τι καλείται μικρογεύμα και ποια είναι η πραγματική του διατροφική αξία. Στην πραγματικότητα τα σνακ έχουν σημαντική θέση σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο και μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού και στον έλεγχο του σωματικού μας βάρους.
Τι καλείται μικρογεύμα
Ως μικρογεύμα (σνακ) ορίζονται όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται εκτός των κυρίων γευμάτων (πρωινού, μεσημεριανού, βραδινού). Μια άλλη ερμηνεία είναι αυτή που τα θεωρεί ως τρόφιμα που καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες και μπορούν να βρεθούν εκτός σπιτιού, αντικαθιστώντας κάποιο κύριο γεύμα.
Δες κι αυτό: Πώς η διατροφή επηρεάζει τη διάθεσή σου;
Η διατροφική αξία των μικρογευμάτων
Η κατανάλωση μικρογευμάτων μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην κάλυψη διατροφικών αναγκών παιδιών, ενηλίκων και ατόμων τρίτης ηλικίας όταν τα τρόφιμα που επιλέγονται για σνακ είναι υψηλής διατροφικής αξίας. Υπολογίζεται ότι περίπου ο 13-17% της πρόσληψης βιταμινών και 15-20% της πρόσληψης μετάλλων και ιχνοστοιχείων προέρχεται από τρόφιμα που καταναλώνονται σαν μικρογεύματα.
Παχαίνουν τα μικρογεύματα;
Η κατανάλωση μικρογευμάτων θεωρείται από πολλούς παρεξηγημένη διατροφική συνήθεια γιατί έχει συνδυαστεί με την αυξημένη κατανάλωση ενέργειας (θερμίδων) και συνεπώς την αύξηση βάρους. Εφόσον η συνολική ημερήσια ενεργειακή πρόσληψη δεν ξεπερνά την κατανάλωση (ενεργειακό ισοζύγιο), η κατανάλωση μικρογευμάτων συνίσταται για την καλύτερη κατανομή της ποσότητας και των θερμίδων σε περισσότερα των δύο ή τριών γευμάτων την ημέρα. Κάτι τέτοιο συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση μεταβολικών παραμέτρων του οργανισμού (γλυκόζη αίματος, χοληστερόλη, τριγλυκερίδια), και πιθανόν στον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους.
Τα μικρογεύματα μπορούν να αποτελέσουν μια πολύ σημαντική διατροφική πηγή θρεπτικών συστατικών στο καθημερινό διαιτολόγιο, ιδιαίτερα αν αυτές οι επιλογές είναι καλές πηγές βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών ινών. Καλές επιλογές αποτελούν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής άλεσης ρυζογκοφρέτες, κράκερς ολικής άλεσης, παστέλι, τυρί άπαχο, αυγό.
Χριστίνα Γκαραγκούνη, MSc
Κλινικός-Αθλητικός Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Η Διατροφή σου
Ποιες τροφές βοηθούν τον μεταβολισμό σου;
από την Κατερίνα Πιπέρη Είμαι σίγουρη πως αν προσπαθείς να χάσεις τα περιττά κιλά -εννοείται πως όλοι έχουμε- ή αν προσπαθείς να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής θα έχεις διαβάσει άπειρα κείμενα και μελέτες, που μιλούν για τον μεταβολισμό και το λίπος. Πρόκειται για ένα ζήτημα που μας αφορά...
Δε χάνεις βάρος εύκολα; 6 λάθη που κάνεις
από την Κατερίνα Πιπέρη Είμαι σίγουρη πως θα ταυτιστείς μαζί μου σε αυτό το θέμα. Γιατί σε όλες μας έχει τύχει να βρίσκονται όλες μας οι φίλες, η μαμά μας ή ο σύντροφος μας στην διαδικασία που ξεκινούν να τρέφονται με βάση μίας συγκεκριμένης διατροφής είτε επειδή θέλουν να υιοθετήσουν έναν πιο...
4 μύθοι για το λίπος
από την Κατερίνα Πιπέρη Γνωρίζεις εκείνη την παροιμία που λέει «Είναι να μην σου βγει το όνομα…» ; Αυτό ακριβώς συμβαίνει και με το λίπος. Είναι η λέξη, η οποία προκαλεί πολύ φόβο στους ανθρώπους καθώς την έχουν συνδυάσει με το πάχος. Αυτή η αντίληψη είναι μία από τις πολλές λανθασμένες αντιλήψεις...
Με αυτή τη διατροφή θα διώξεις το πρήξιμο από την κοιλιά σου
από τη Δήμητρα Βλωτιδέλλη Διαμαρτύρεσαι και εσύ συχνά για φούσκωμα και δυσκοιλιότητα; Γνωρίζεις οτι ο κύριος παράγοντας για αυτά τα συμπτώματα είναι η διατροφή σου; Ας δούμε λοιπόν πως μπορείς να αντιμετωπίσεις αυτή τη δυσάρεστη κατάσταση που ταλαιπωρεί πολλούς! Πρόσθεσε προβιοτικά στην διατροφή...
8 λόγοι (που δεν περιμένεις) για να ελαττώσεις την ζάχαρη
από την Κατερίνα Πιπέρη Η ζάχαρη βρίσκεται παντού στο φαγητό σου, είτε το καταλαβαίνεις είτε όχι. Από τα δημητριακά που τρως το πρωί με το γάλα σου μέχρι την κέτσαπ που τρως μαζί με τις τηγανητές πατάτες. Με όλα αυτά τα προβλήματα που αντιμετωπίζει αρκετός κόσμος αυτή την εποχή, όπως η χοληστερίνη...
Αβοκάντο: Γιατί πρέπει να το βάλεις στη διατροφή σου;
από τη Δήμητρα Βλωτιδέλλη Είναι μία από τις τροφές που αρκετοί άνθρωποι αποφεύγουν γιατί θεωρείται ότι παχαίνει. Αντιθέτως είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολλά ακόμα. Πολλοί το αποκαλούν «θησαυρό της υγείας» εξαιτίας των πολλών οφελών που παρουσιάζει...