Πώς η διατροφή επηρεάζει τη διάθεσή σου;
Η Διατροφή σου
Η ισορροπημένη διατροφή δεν είναι απαραίτητη μόνο για να διατηρούμε το σώμα μας υγιές και όμορφο αλλά και για να έχουμε υψηλά επίπεδα ενέργειας και καλή διάθεση. Έρευνες έχουν δείξει ότι ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν την λειτουργία του εγκεφάλου και την διάθεση μας.
Μην αποκλείετε τους υδατάνθρακες: Η σχέση μεταξύ της πρόσληψης υδατανθράκων και της διάθεσης βρίσκεται στην τρυπτοφάνη, αμινοξύ που συμμετέχει στην σύνθεση της σερετονίνης. Η σερετονίνη συνθέτεται κατά βάση στον εγκέφαλο από την τρυπτοφάνη και με τη βοήθεια βιταμινών του συμπλέγματος Β. Το αμινοξύ αυτό βρίσκεται σε πρωτεϊνικά τρόφιμα αλλά μεγαλύτερη εισροή αυτού στον εγκέφαλο γίνεται όταν καταναλώνονται υδατανθρακούχα τρόφιμα.
Διαλέξτε τους σωστούς υδατάνθρακες: οι απλοί υδατάνθρακες (π.χ ζάχαρη) θα αυξήσουν απότομα τα επίπεδα σακχάρου, τα οποία στη συνέχεια θα πέσουν ταχύτατα με αποτέλεσμα να νιώσετε ¨πεσμένοι’’!! Επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια τα οποία θα αυξήσουν τα επίπεδα σερετονίνης, πέπτονται πιο αργά και διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου.
Καταναλώστε περισσότερα ω3 λιπαρά: Ερευνητικά δεδομένα έχουν επιβεβαιώσει οτι η πρόσληψη ω3 λιπαρών οξέων μπορεί να βοηθήσει σε περιστατικά κατάθλιψης μέσω της συμμετοχής τους σε νευροδιαβιβαστικά μονοπάτια του εγκεφάλου.
Καταναλώστε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα ψάρι όπως τσιπούρα, σαρδέλα, φρέσκο σολωμό. Μπορεί η καλύτερη πηγή ω3 να είναι τα λιπαρά ψάρια αλλά τα συναντάμε και στους ξ. καρπούς όπως τα καρύδια. Καταναλώστε ανάλατους ξ.καρπούς όσο το δυνατόν πιο ακατέργαστους για να εκμεταλλευτείτε τη θρεπτική τους αξία!
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει πως η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση.
Έλλειψη σε Βιταμίνες/μέταλλα | Επίδραση στη διάθεση | Τροφές που βοηθούν |
Σίδηρος | Αδυναμία, κόπωση, λήθαργο | Κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρια Αποφυγή κατανάλωσης καφέ και τσαι με τα γεύματα |
Φυλλικό οξύ | Αυξημένη πιθανότητα αίσθησης κατάθλιψης κυρίως σε ηλικιωμένους | Συκώτι, πράσινα λαχανικά, εμπλουτισμένα δημητριακά, πορτοκάλια |
Βιταμίνες συμπλέγματος Β (Β3, Β1, Β12) | Κούραση, αισθημα κατάθλιψης και ευερεθιστότητας | ψάρια, πουλερικά, γαλακτοκομικά, αυγά, εμπλουτισμένα δημητριακά ολικής άλεσης |
σελήνιο | Αύξηση της πιθανότητας εμφάνισης κατάθλιψης | Φιστίκια, ψάρι και θαλασσινά, ηλιόσπορος, ψωμί ολικής άλεσης |
Δες κι αυτό: Γιατί είναι συνεχώς φουσκωμένη η κοιλιά σου;
Χριστίνα Γκαραγκούνη, MSc
Κλινικός - Αθλητικός Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Η Διατροφή σου
Ποιες τροφές βοηθούν τον μεταβολισμό σου;
από την Κατερίνα Πιπέρη Είμαι σίγουρη πως αν προσπαθείς να χάσεις τα περιττά κιλά -εννοείται πως όλοι έχουμε- ή αν προσπαθείς να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής θα έχεις διαβάσει άπειρα κείμενα και μελέτες, που μιλούν για τον μεταβολισμό και το λίπος. Πρόκειται για ένα ζήτημα που μας αφορά...
Δε χάνεις βάρος εύκολα; 6 λάθη που κάνεις
από την Κατερίνα Πιπέρη Είμαι σίγουρη πως θα ταυτιστείς μαζί μου σε αυτό το θέμα. Γιατί σε όλες μας έχει τύχει να βρίσκονται όλες μας οι φίλες, η μαμά μας ή ο σύντροφος μας στην διαδικασία που ξεκινούν να τρέφονται με βάση μίας συγκεκριμένης διατροφής είτε επειδή θέλουν να υιοθετήσουν έναν πιο...
4 μύθοι για το λίπος
από την Κατερίνα Πιπέρη Γνωρίζεις εκείνη την παροιμία που λέει «Είναι να μην σου βγει το όνομα…» ; Αυτό ακριβώς συμβαίνει και με το λίπος. Είναι η λέξη, η οποία προκαλεί πολύ φόβο στους ανθρώπους καθώς την έχουν συνδυάσει με το πάχος. Αυτή η αντίληψη είναι μία από τις πολλές λανθασμένες αντιλήψεις...
Με αυτή τη διατροφή θα διώξεις το πρήξιμο από την κοιλιά σου
από τη Δήμητρα Βλωτιδέλλη Διαμαρτύρεσαι και εσύ συχνά για φούσκωμα και δυσκοιλιότητα; Γνωρίζεις οτι ο κύριος παράγοντας για αυτά τα συμπτώματα είναι η διατροφή σου; Ας δούμε λοιπόν πως μπορείς να αντιμετωπίσεις αυτή τη δυσάρεστη κατάσταση που ταλαιπωρεί πολλούς! Πρόσθεσε προβιοτικά στην διατροφή...
8 λόγοι (που δεν περιμένεις) για να ελαττώσεις την ζάχαρη
από την Κατερίνα Πιπέρη Η ζάχαρη βρίσκεται παντού στο φαγητό σου, είτε το καταλαβαίνεις είτε όχι. Από τα δημητριακά που τρως το πρωί με το γάλα σου μέχρι την κέτσαπ που τρως μαζί με τις τηγανητές πατάτες. Με όλα αυτά τα προβλήματα που αντιμετωπίζει αρκετός κόσμος αυτή την εποχή, όπως η χοληστερίνη...
Αβοκάντο: Γιατί πρέπει να το βάλεις στη διατροφή σου;
από τη Δήμητρα Βλωτιδέλλη Είναι μία από τις τροφές που αρκετοί άνθρωποι αποφεύγουν γιατί θεωρείται ότι παχαίνει. Αντιθέτως είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολλά ακόμα. Πολλοί το αποκαλούν «θησαυρό της υγείας» εξαιτίας των πολλών οφελών που παρουσιάζει...