Πώς θα φας υγιεινά στο εστιατόριο;

από την Κατερίνα Πιπέρη

Μία από τις αγαπημένες μου στιγμές μέσα στην εβδομάδα είναι εκείνη, που επιτέλους θα καταφέρω να βρω λίγο χρόνο και να βγω με τις αγαπημένες μου φίλες ή την οικογένεια μου για φαγητό.

Είναι η στιγμή που επιτέλους θα καταφέρεις να χαλαρώσεις με ένα ποτήρι κρασί, θα φας πολλές gourmet ή πιο παραδοσιακές λιχουδιές και θα περάσεις ποιοτικό χρόνο με τους αγαπημένους σου.

Βέβαια, καλοκαιράκι έρχεται και είμαι σίγουρη πως τώρα προσέχεις την διατροφή σου περισσότερο από ποτέ. Αν θέλεις, λοιπόν, να βγεις για φαγητό αλλά να φας σωστά, ώστε να μην χαλάσεις την διατροφή σου, σου έχω τις λύσεις.

1. Διάλεξε προσεκτικά το εστιατόριο

Αν θέλεις να φας έξω, αλλά υγιεινά, πρέπει να διαλέξεις έξυπνα το εστιατόριο που θα επισκεφτείς. Απέφυγε κουζίνες όπως, η Αμερικανική, η Ιταλική ή η Κινέζικη, καθώς δεν έχουν και τόσο υγιεινά πιάτα. Προτίμησε να φας το δείπνο σου σε ένα εστιατόριο, με συνταγές από την Μέση Ανατολή, την Μεσόγειο, την Ελλάδα, την Ινδία ή την Ιαπωνία. Επίσης, να προτιμάς εστιατόρια που έχουν πιάτα με υλικά της εποχής, γιατί αυτό σημαίνει πως θα είναι φρέσκα. Αυτό σημαίνει, πως το φαγητό σας θα είναι πιο ελαφρύ και θα έχει καλύτερη γεύση.

2. Σκέψου έξυπνα

Εσύ έχεις παρατηρήσει πως τον τελευταίο καιρό έχουν αυξηθεί οι μερίδες στα εστιατόρια; Αν όχι, παρατήρησε το και θα δεις πως έχω δίκιο. Εντάξει, δεν εννοώ στα πολύ ακριβά εστιατόρια, αλλά στα υπόλοιπα, όταν παραγγέλνεις ένα κυρίως πιάτο πολύ δύσκολα θα καταφέρεις να το φας ολόκληρο. Γι’αυτό τον λόγο, επέλεξε ένα πιάτο και όσο φαγητό περισσέψει μην ντραπείς να το πάρεις σπίτι σου.

3. Άφησε το κινητό μακριά

Το ξέρω ότι είναι μεγάλη τάση να περνάνε τουλάχιστον 10’ μέχρι να τραβήξουμε μία ωραία φωτογραφία για τα InstaStories πριν φάμε το φαγητό μας. Αλλά, εγώ θα σε συμβούλευα να αφήσεις μακριά το κινητό για όσο θα τρως, αφού μελέτες έχουν δείξει πως η αποσπασματική κατανάλωσης τροφής, σε οδηγεί να καταναλώνεις μεγαλύτερες ποσότητες. Και εμείς αυτό δεν το θέλουμε. Είπαμε καλοκαίρι έρχεται.

4. Μην παραλείπεις τα γεύματα σου

Το ξέρεις και εσύ, το ξέρω και εγώ. Δεν είμαστε ο εαυτός μας όταν πεινάμε. Έτσι, ακόμα και όταν ξέρεις πως θα δειπνήσεις με την κολλητή σου στο αγαπημένο σας εστιατόριο, το οποίο όμως δεν τσιγκουνεύεται στις μερίδες, ΜΗΝ περάσει καν από το μυαλό σου να μην φας ολόκληρη την ημέρα για να καταφέρεις το πιάτο το βράδυ. Αν είσαι όλη μέρα νηστική, το βράδυ θα φας. Θα φας πολύ. Κάνε κανονικά τα γεύματα σου μέσα στην ημέρα και παρήγγειλε το αγαπημένο σου πιάτο στο δείπνο. Και ότι περισσέψει…. Είπαμε!

5. Μην τρως με πολλά άτομα

Οκ, είσαι πολύ κοινωνική και πολύ καλά κάνεις. Αλλά αν θέλεις να φας κανονικά όταν θα βγεις έξω και να μην «ξεφύγεις», επέλεξε να τρως με μία μικρή μερίδα ανθρώπων. Μελέτες έχουν δείξει, πως όταν είσαι σε τραπέζι με πολλά άτομα, τρώτε όλοι περισσότερο. Και νομίζω πως εμείς οι Έλληνες είμαστε η απόδειξη αυτής της έρευνας.

6. Κάνε μία έρευνα

Αν υπάρχει κάτι που κάνει διασκεδαστικό το φαγητό στα εστιατόρια,- εκτός από τις λαχταριστές λιχουδιές- είναι να ανακαλύψεις τι κρύβει το menu της εκάστοτε κουζίνας. Πάρε λίγο χρόνο, διάβασε καλά το menu και το τι περιέχει κάθε πιάτο και έπειτα επέλεξε. Επίσης, μην επηρεαστείς από τις επιλογές των φίλων σου. Αν θέλεις να φας κάτι υγιεινό, επέλεξε κάτι υγιεινό.