Πώς θα μπεις στο "μικρό μαύρο φόρεμα" τις γιορτές;

από την Ειρήνη και τη Νάσια Πασχαλέρη

Γιορτές σημαίνει οικογενειακά τραπέζια και πολλές έξοδοι για φαγητό!

Με τις παρακάτω συμβουλές, θα κρατήσετε την απόλαυση χωρίς να επιβαρυνθείτε με παραπάνω κιλά και δυσπεψία.

Υγιεινές γιορτινές επιλογές:

• Γαλοπούλα : πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και βιταμινών. Είναι το πιο άπαχο κρέας. Το λίπος της γαλοπούλας είναι συσσωρευμένο στο δέρμα της. Έτσι αφαιρώντας την πέτσα από το πιάτο σας μειώνεται στο ελάχιστο το λίπος….
• Γέμιση γαλοπούλας: αν η γέμιση εκτός από το ρύζι περιέχει συκωτάκια και ξηρούς καρπούς, καλό είναι να επιλέξετε μικρή ποσότητα , σαν γαρνιτούρα, γιατί οι ξηροί καρποί και τα εντόσθια προσδίδουν πολλές θερμίδες . Αν όχι, μπορείτε να καταναλώσετε παραπάνω ποσότητα, περίπου 1 φλιτζάνι τσαγιού.
• Σαλάτα : καταναλώστε άφθονη σαλάτα, πράσινη και πολύχρωμη, προσθέτοντας ξύδι ή λεμόνι και αποφεύγοντας τα παχυντικά dressings όπως μαγιονέζα…
• Όχι τυρί με το κρέας : αποφύγετε να τρώτε τυρί όταν καταναλώνετε κρέας. Επιλέξτε μόνο ένα είδος πρωτεΐνης και καλό είναι να αποφύγετε την μεγάλη κατανάλωση λιπαρών κρεάτων όπως είναι το χοιρινό, γουρουνόπουλο.
• Ψωμί : αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση ψωμιού. Σκεφτείτε ότι στις γιορτές θα έχετε πολλούς πειρασμούς όπως γλυκά, τσουρέκι, βασιλόπιτα, κ.α. Επομένως επιλέξτε μικρή ποσότητα ψωμιού, και αυτό καλύτερα να είναι ολικής αλέσεως, για να έχετε το περιθώριο να φάτε και λίγη βασιλόπιτα.
• Αλκοόλ : προσοχή με την πρόσληψη αλκοόλης. Οι συνιστώμενες ποσότητες είναι 2 ποτήρια για την γυναίκα και 2-4 για τους άντρες. Όσο αλκοόλ και αν καταναλώσετε καλό είναι να αυξήσετε την πρόσληψη νερού για να απομακρύνετε την περίσσεια αλκοόλης από τον οργανισμό σας.
• Ξηροί καρποί : αποφύγετε τους αλατισμένους ξηρούς καρπούς. Επιλέξτε μόνο ανάλατους και ωμούς ξηρούς καρπούς και φυσικά σε μικρή ποσότητα, αν είναι δυνατόν.
• Γλυκά : στις γιορτές όλο και κάποιο γλυκό θα θελήσετε να φάτε. Γνωρίζοντας τις θερμίδες και το λίπος των Χριστουγεννιάτικων γλυκών, μπορείτε να κάνετε τη επιλογή σας: 

Κουραμπιέδες: ( 100  γραμ.)  463 Kcal , 26,9 gr λίπος

Μελομακάρονο: (100  γραμ. )  365 Kcal, 19,1 gr λίπος

Βασιλόπιτα: ( 100  γραμ.)  376 Kcal, 17, 8 gr. λίπος   

Δίπλες: (100  γραμ. )  289 Kcal , 13,8 gr. λίπος  

Δες κι αυτό: Αυτό το άρθρο θα σε φτάσει κοντά στην ευτυχία

• Η επόμενη μέρα :

Για να μπείτε ομαλά στο πρόγραμμα της διατροφής σας προτείνουμε μία μέρα να ακολουθήσετε τα εξής :

• Πρωί: μόλις ξυπνήσετε πιείτε ένα χυμό με μήλο, καρότο και σέλινο ή μαϊντανό. 

Φάτε ένα ελαφρύ πρωινό με δημητριακά ολικής αλέσεως + γιαούρτι ώστε να βοηθήσετε το έντερο να λειτουργήσει σωστά.

• Μεσημέρι : επιλέξτε όσπριο ή λαδερό με σαλάτα.
• Απόγευμα : φάτε 1-2 φρούτα π.χ. 2 ακτινίδια ή 2 μανταρίνια.
• Βράδυ : φάτε μία μεγάλη σαλάτα με διάφορα πράσινα λαχανικά με πολύ λεμόνι, ελαιόλαδο και 1 μικρό κριθαρένιο παξιμάδι.
• Πίνετε αρκετό νερό για να βοηθήσετε το αλκοόλ και τις τοξίνες να αποβληθούν από τον οργανισμό σας…
• Για να ανακαλύψετε τα υγιεινά πιάτα που επέλεξαν για εσας οι Food Sherlocks Ειρήνη και Νάσια Πασχαλέρη για τις γιορτές  από επιλεγμένα εστιατόρια στην Θεσσαλονική και στην Αθήνα μπείτε στο site  των Food Sherlocks www.foodsherlocks.com ή κατεβάστε δωρεαν την εφαρμογή στο κινητό σας από το app store ή το google play.

Have a healthy New Year!

Ειρηνη Πασχαλέρη  (Βιολογος – Ειδικευμένη στη Διατροφή ( BSc, MSc), Αρθρογράφος Υγείας) & Νάσια Πασχαλέρη ( Διαιτολόγος – MSc Γεροντολογίας) 

• Site : www.foodsherlocks.com  &  application

- https://itunes.apple.com/us/app/food-sherlocks/id1033527083?mt=8

- https://play.google.com/store/apps/details?id=eu.eavenue.fs

• Natural Health Clinic

Τσιμισκή 59, Θεσσαλονίκη, E:nhclinic@otenet.gr

Site : www.naturalhealthclinic.gr

Facebook : www.facebook.com/paschaleri

Twitter: twitter.com/NaturalHealthCl

• Αθηνα

Διαγνωστικά Κέντρα Euromedica

Λεωφόρος Κηφισιας 225-227, Κηφισιά

Λεωφόρος Γαλατσιου 121-123, Γαλάτσι