10 μικρά μυστικά για να μην πάρεις κιλά τις γιορτές
Η Διατροφή σου
από τη Γιούλη Ματσαμά
Η λέξη ‘κλειδί’ για να χαρούμε την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς χωρίς άγχος για το σωματικό μας βάρος είναι το ‘ΜΕΤΡΟ’. Οι περισσότεροι φτάνουμε στα όρια της υπερβολής αυτή την περίοδο, συνεπαρμένοι από τα εορταστικά εδέσματα. H δικαιολογία έτοιμη: ‘τα τρώμε μια φορά το χρόνο’. Μπορούμε ωστόσο, ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή να απολαύσουμε και τη γευστική ευφορία την περίοδο των εορτών.
1)Φροντίστε να διατηρήσετε τα μικρά και συχνά γεύματα (3 κύρια γεύματα και 1-2 σνακ καθημερινά). Θα αποφύγετε έτσι τα άσκοπα ‘τσιμπολογήματα’ αλλά και την υπερκατανάλωση στο επόμενο γεύμα.
2) Μην αμελήσετε την ομάδα των λαχανικών στο γιορτινό φαγοπότι. Αρχίστε πάντα το γεύμα σας με μια σαλάτα.
3) Μην ξεχνάτε τον κορεσμό. ‘Αφήστε χώρο’ στο στομάχι για τυχόν γλυκίσματα που μπορεί να συνοδεύουν το γεύμα.
4) Αν γνωρίζετε ότι το βράδυ θα φάτε το κυρίως γεύμα σας και το μεσημέρι το ελαφρύ γεύμα ή το αντίθετο, ανταλλάξτε τα γεύματα αυτά μεταξύ τους ώστε να μην φάτε δύο κυρίως γεύματα. Αν γνωρίζετε για το βραδινό γεύμα φροντίστε το μεσημεριανό σας γεύμα να είναι ελαφρύ όπως για παράδειγμα μια σαλάτα με μια φέτα ψωμί και ένα κομμάτι τυρί ή ένα τοστ με σαλάτα. Μην πηγαίνετε πεινασμένοι στο τραπέζι, πριν βγείτε έξω φάτε 1 γιαούρτι ή 1 φρούτο.
5) Σερβίρετε την μερίδα στο πιάτο σας και αποφύγετε το τσιμπολόγημα από τις πιατέλες.
Δες κι αυτό: Μη συγκρίνεις και μην επιτρέπεις να σε συγκρίνουν
6) Προτιμήστε άσπρο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα) αντί για κόκκινο και αφαιρέστε το ορατό λίπος (πέτσα) από το κρέας.
7) Επιλέξτε κόκκινο κρασί αντί για μπύρα ή άλλα αλκοολούχα ποτά, όμως 1-2 ποτηράκια σε κάθε γεύμα είναι αρκετά…
8) Μειώστε το βούτυρο και τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα κατά την παρασκευή των γιορτινών εδεσμάτων. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο στο μαγείρεμα, ακόμα και για τα χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα.
9) Τα γλυκίσματα δεν παχαίνουν!! Τα πολλά γλυκίσματα παχαίνουν. Χαρείτε τα χωρίς άγχος και τύψεις, αλλά με μέτρο. Προτιμήστε τα παραδοσιακά γλυκά (μελομακάρονα, δίπλες, κουραμπιέδες) Αν θέλετε να επιλέξετε με βάση τις θερμίδες σημειώστε ότι: ένα μεγάλο μελομακάρονο αποδίδει περίπου 130 με 150 θερμίδες κι ένας κουραμπιές αποδίδει 150 με 180 θερμίδες.
10) Εκμεταλλευτείτε τη γιορτινή ατμόσφαιρα και βγείτε βόλτα στην αγορά (όχι απαραίτητα για ψώνια!) με τους φίλους ή την οικογένειά σας. Είναι ένας καλός τρόπος να ενισχύσετε την φυσική σας δραστηριότητα αυτές τις μέρες. Μην ξεχάσετε το βηματογράφο σας.
Η Γιούλη Ματσαμά είναι Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής, Msc Διατροφή και Άσκηση
Η Διατροφή σου
Ποιες τροφές βοηθούν τον μεταβολισμό σου;
από την Κατερίνα Πιπέρη Είμαι σίγουρη πως αν προσπαθείς να χάσεις τα περιττά κιλά -εννοείται πως όλοι έχουμε- ή αν προσπαθείς να υιοθετήσεις έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής θα έχεις διαβάσει άπειρα κείμενα και μελέτες, που μιλούν για τον μεταβολισμό και το λίπος. Πρόκειται για ένα ζήτημα που μας αφορά...
Δε χάνεις βάρος εύκολα; 6 λάθη που κάνεις
από την Κατερίνα Πιπέρη Είμαι σίγουρη πως θα ταυτιστείς μαζί μου σε αυτό το θέμα. Γιατί σε όλες μας έχει τύχει να βρίσκονται όλες μας οι φίλες, η μαμά μας ή ο σύντροφος μας στην διαδικασία που ξεκινούν να τρέφονται με βάση μίας συγκεκριμένης διατροφής είτε επειδή θέλουν να υιοθετήσουν έναν πιο...
4 μύθοι για το λίπος
από την Κατερίνα Πιπέρη Γνωρίζεις εκείνη την παροιμία που λέει «Είναι να μην σου βγει το όνομα…» ; Αυτό ακριβώς συμβαίνει και με το λίπος. Είναι η λέξη, η οποία προκαλεί πολύ φόβο στους ανθρώπους καθώς την έχουν συνδυάσει με το πάχος. Αυτή η αντίληψη είναι μία από τις πολλές λανθασμένες αντιλήψεις...
Με αυτή τη διατροφή θα διώξεις το πρήξιμο από την κοιλιά σου
από τη Δήμητρα Βλωτιδέλλη Διαμαρτύρεσαι και εσύ συχνά για φούσκωμα και δυσκοιλιότητα; Γνωρίζεις οτι ο κύριος παράγοντας για αυτά τα συμπτώματα είναι η διατροφή σου; Ας δούμε λοιπόν πως μπορείς να αντιμετωπίσεις αυτή τη δυσάρεστη κατάσταση που ταλαιπωρεί πολλούς! Πρόσθεσε προβιοτικά στην διατροφή...
8 λόγοι (που δεν περιμένεις) για να ελαττώσεις την ζάχαρη
από την Κατερίνα Πιπέρη Η ζάχαρη βρίσκεται παντού στο φαγητό σου, είτε το καταλαβαίνεις είτε όχι. Από τα δημητριακά που τρως το πρωί με το γάλα σου μέχρι την κέτσαπ που τρως μαζί με τις τηγανητές πατάτες. Με όλα αυτά τα προβλήματα που αντιμετωπίζει αρκετός κόσμος αυτή την εποχή, όπως η χοληστερίνη...
Αβοκάντο: Γιατί πρέπει να το βάλεις στη διατροφή σου;
από τη Δήμητρα Βλωτιδέλλη Είναι μία από τις τροφές που αρκετοί άνθρωποι αποφεύγουν γιατί θεωρείται ότι παχαίνει. Αντιθέτως είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολλά ακόμα. Πολλοί το αποκαλούν «θησαυρό της υγείας» εξαιτίας των πολλών οφελών που παρουσιάζει...